お疲れクリスマス

今年のクリスマスは、大変忙しく過ぎて行きました。

皆さんがクリスマスパーティをするのが24.25日なので、我々はその前から準備に入ります。

お菓子屋さんが22日から飾り付け食材を準備し始めるみたいなので、僕ら原材料を供給する側の準備は２１日から始めないと間に合いません。

もっと言えば、５月の苗作りから、それを見据えての作業となるのです。

１１月中旬からボチボチ実り始めて、クリスマス時期にケーキに合うサイズが実るようにする。

実りがデカすぎでもチビすぎでもいけない。

同じ日に同じサイズをたくさん欲しい。

そういう事から、何時も収穫始めから、ドキドキしてます。

１２月の始めからはお歳暮の発送から始まり、２０日で一応のキリを付け、翌日からケーキ向けサイズの取りまとめに入ります。

今年は、何となく良い感じな手応えなので、注文を引き受けました。

その数、７件。

２４日当日午後に急なお願いも有りましたが、先方は、「無ければ、他をあたります」

そう言ってきたので、「無ければきる(収穫)から！」

と、超強気で、揃えました。

農家が、頼まれて、用意出来ないこと程、屈辱は無いですから！

頼む方は、他から買えば済むけど、僕らはそうしたら、食費偽装。

頼られたから、引き受けたから、それに応える。

これは、原料生産者だけにしかできない事だと思ってます。

僕の意地と執念、それとイチゴのサイズがビンゴしたこと。

それら全てが噛み合った今年のクリスマスでした。

なので、イブの夜は、疲労度100%でしたので、帰宅後風呂、速攻睡眠。時は九時半でした。

ながた農園のイチゴをー使ってくださったお菓子屋さんに改めてお礼を申し上げます。


ありがとうございます(⌒▽⌒)